En nuestro seguimiento mensual de las etapas del ciclo integral para la obtención del mejor AOVE, os vamos a hablar de la fase final justo antes de la recolección. Momento en el que nos encontramos estos meses del año.
NO HAY ACEITE VIRGEN EXTRA DE CALIDAD SIN ACEITUNA DE CALIDAD
Es ahora cuando el fruto toma forma en una aceituna de calidad que será la base para nuestro aceite de oliva virgen extra Óleo Jarico. La calidad del aceite de la próxima cosecha depende de manera crucial de este momento. Si el resultado del fruto no es bueno, no podremos obtener la materia prima de calidad de la que extraer el aceite de oliva virgen extra en nuestra Almazara.
Afortunadamente estamos viendo excelentes resultados en los olivos. Nuestras aceitunas están creciendo fuertes y sanas, lo que augura una buena campaña para los amantes del virgen extra huercalense.
Ahora solo queda esperar a su recolección, pero esto sucederá en los próximos meses cuando la aceituna esté en su momento óptimo de maduración. En Óleo Jarico somos muy exigentes con la recolección de las aceitunas, solo seleccionamos aquellas que superan todos nuestros estándares de calidad ¡A nuestra Almazara siempre llega la mejor materia prima!
El proceso de obtención del aceite es todo un arte y en Óleo Jarico vigilamos con mimo y cuidado cada una de las fases del ciclo integral. Solo así aseguramos la calidad que nos caracteriza y por la que ya nos conocen en el mercado.
PRIMERAS ACEITUNAS MADURAS
Estamos deseando comenzar con la fase de recolección y enseñaros las primeras aceitunas maduras de las que extraeremos nuestro oro líquido. Pero por el momento toca esperar a que termine su maduración. Ya estamos viendo ejemplares espectaculares, que se convertirán en olivas de la mayor calidad llegado el momento de su recolección. Solo hay que ser un poco pacientes y esperar a que la magia de la naturaleza haga de las suyas ¡El ciclo integral de Óleo Jarico está en plena marcha!
Si quieres conocer todas las fases del proceso de obtención de nuestro aceite de oliva virgen extra Óleo Jarico puedes seguirnos en nuestras redes sociales. Estamos en Facebook y Twitter.
