Ya estamos inmersos de lleno en el verano. Una estación que es sinónimo de sol, playa, calor y comidas ligeras. Durante los meses estivales, nuestra alimentación aparca temporalmente los guisos contundentes para dar paso a recetas como las sopas frías y ensaladas con...
¿Sabías que le debemos a los romanos tener campos llenos de olivos por toda España? Aunque el olivo llegó a lo que hoy es nuestro país en torno al año 1050 antes de Cristo, no fue hasta la época romana cuando la Península Ibérica se llenó de olivares, incluyendo la...
La llegada del verano, además del calor y los días más largos, suele traer un cambio importante en nuestra dieta. Los guisos contundentes, caldos y cremas del invierno ceden su protagonismo a las ensaladas con un buen aliño, sopas frías y recetas más frescas. El...
Óleo Jarico guarda un fuerte compromiso con la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra que producimos en nuestra Almazara. Una calidad que se demuestra con prácticas como la extracción en frío en un breve espacio de tiempo desde la recolección que concede a nuestro...
El Aceite de Oliva Virgen Extra de Óleo Jarico comienza a elaborarse desde el momento en que el olivo es un esqueje, dado que nuestra Almazara es la única de España que aplica un ciclo integral en la producción del puro zumo de oliva. Ello es posible gracias a las...
La Almazara de Óleo Jarico vuelve a abrir sus puertas de par en par. Tras el parón forzoso por la pandemia, nuestras instalaciones de Huércal-Overa, en la provincia de Almería, retoman el programa de visitas guiadas para grupos. Una iniciativa con la que Óleo Jarico...
