Los polifenoles, una ‘navaja suiza’ nutricional con muchos beneficios
Cuando la comunidad científica descubrió por primera vez los polifenoles pensó en categorizarlos como una nueva vitamina. Sin embargo, pronto quedó claro que no encajaban en esa definición, ya que a pesar de tener una gran influencia en la salud de las personas no...
El Día Mundial de la Salud, una llamada de atención para alimentarnos mejor
Cada siete de abril se celebra el Día Mundial de la Salud. Una fecha destacada que puede acabar pasando desapercibida entre todas las jornadas de este tipo que jalonan el calendario, pero que debemos ver como una llamada de atención y una oportunidad para ser más...
Atrévete a añadir un punto cítrico a tus recetas de dulces de Semana Santa
Ya está aquí un año más la Semana Santa. En esta ocasión de nuevo tendrá que ser distinta a lo que estamos acostumbrados. La pandemia del coronavirus vuelve a limitar esta fiesta tradicional. No podremos disfrutar las populares procesiones en la calle, pero sí que...