Ya estamos inmersos de lleno en el verano. Una estación que es sinónimo de sol, playa, calor y comidas ligeras. Durante los meses estivales, nuestra alimentación aparca temporalmente los guisos contundentes para dar paso a recetas como las sopas frías y ensaladas con...
La llegada del verano, además del calor y los días más largos, suele traer un cambio importante en nuestra dieta. Los guisos contundentes, caldos y cremas del invierno ceden su protagonismo a las ensaladas con un buen aliño, sopas frías y recetas más frescas. El...
La cuenta atrás para la Semana Santa de 2022 ya está en marcha. Pronto, las procesiones volverán a las calles tras dos años de ausencia en los que la tradición ha tenido que esperar. Pero no así la llamada cocina de Vigilia o de Cuaresma que se ha mantenido como un...
Con el calor propio del mes de agosto... A quién le apetece comer un puchero caliente con legumbres? Sin embargo, las legumbres son unas aliadas fundamentales para nuestra salud. Ricas en proteínas, con hidratos de carbono... Unidas a una buena dosis de verduras, y...
Si hay un tipo de plato que se asocia al verano sin ninguna duda, esos son las sopas frías. Un complemento para los días de más calor que aúna el toque refrescante que es imprescindible para esta época con los valores nutritivos que nos permiten ganar en salud y...
Ya está aquí un año más la Semana Santa. En esta ocasión de nuevo tendrá que ser distinta a lo que estamos acostumbrados. La pandemia del coronavirus vuelve a limitar esta fiesta tradicional. No podremos disfrutar las populares procesiones en la calle, pero sí que...
